枯れてます・・・・・・？

こんにちは。ごぶさたしています。

あいかわらず土日は雑用が入ってキャンプどころでない
アウトドア的には枯れ切った日々ですが、
ここ何年か恒例になっている干し柿作りだけはしています。

西三河特産？筆柿（甘柿もあるけど渋柿もあるようです・・・同じ名前なのにね）の
皮を剥いて麻縄で結わえてベランダの物干へ。

1週間くらいたったところで手ですこしもんで種離れをよくし、
さらに数日（ウチは全部で2週間くらいでおしまい）干せばできあがり。

アウトドアフィールドではございませんが、
賃貸のベランダでも、
ともあれお日様と風とたわむれている感じはいたします。

・・・・なんかせつない！？

皮をむくのは難儀ですが、完成品の5分の一くらいの値段でできちゃいますから、
皆さんももし渋柿が手に入るようでしたらぜひチャレンジを☆

湿気が上がってくるような土の地面のすぐ上とか、
雨にあたるような場所をさけて、
日当たり風通しのよい2階の軒下などを選べば、まず失敗しませんし。

完成したら、冷凍しておけば解凍するだけでとろける甘さが復活します。

干せば干すほど乾燥が進むので、お好みの柔らかさで干すのは終了。

柿の大きさにもよるでしょうが、ウチが使っている筆柿ですと、
大体一週間～１０日ほどで渋さは抜けるようです。

粉を吹いたのがお好きなら、密閉袋にいれて冷蔵庫にしばらく入れておくと、
白い糖が浮いてくるので、その時点で冷凍庫に移すとよいと思います。

今年も１３０個ほど（ちなみに１１００円分）干しました。

親しい人や実家に分けて、残りはお正月のお茶請けなどになるというわけです。




ところで、子どものクラスは今日から学級閉鎖になりました・・・

ウチの「鉄」息子はぴんぴんしているにも関わらず、
いちおう学級閉鎖中は外出禁止ということになっていますので、
暇をもてあましてグダグダ

母子だけでこっそりどこか行っちゃおうかな・・・・
なんて冗談ですが

幸い軽く済むケースが多いようですが、
皆様のところはいかがでしょうか。

いよいよ12月と年の瀬も押し迫ってまいりました、
皆様もどうぞお体をお大事に。。。


とりあえず近況報告ということで。

このつぎはまともなアウトドアネタをアップしたいで～す

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